Кондитеры предупредили россиян о подорожании конфет и вафель

Из-за «катастрофического», по словам кондитеров, подорожания сырья они вынуждены поднять цены на свою продукцию и уже предупредили об этом розничные сети. Как пишет РБК, об этом заявили компании «Акульчев» (выпускает под этой маркой венские вафли), «Эссен Продакшн АГ» (конфеты под брендом «35», Cho Ko-Te и др.), а также кондитерская фабрика «Победа».

Гендиректор группы «Акульчев» Сергей Акульчев рассказал, что компания ведёт переговоры о повышении цен, оно различается для разных категорий, но в среднем составляет от 10%.

Гендиректор «Эссен Продакшн АГ» Леонид Барышев не стал уточнять, на сколько вырастут цены, он лишь сообщил, что его компания уведомила сети о повышениях на те позиции, где больше всего поднялась стоимость сырья. По его словам, рост цен будет ступенчатым, чтобы «не травмировать потребителя». «Этот рост не последний, в течение года с большой вероятностью будем ещё вести переговоры о повышении», — добавил он.

Президент «Победы Виталий Муравьёв отметил, что отпускные цены в среднем выросли на 3% по сравнению с ценами высокого сезона 2020 года, то есть осени. При этом себестоимость продукции из-за подорожания сырья увеличилась в среднем на 10%.

Акульчев рассказал, что сырьё для кондитеров подорожало «катастрофически» — от 25 до 120% за последние шесть месяцев. Растут цены на основные ингредиенты, из которых состоят вафли и другая продукция: мука, масло, яйца, джемы в среднем выросли в цене на 50%, сахар — на 120%. Рост затрат по сырью по сравнению с прошлым годом достиг на текущий момент около 50–70%, вторит Барышев. При этом масложировая продукция подорожала в годовом выражении на 100%, какао-порошки — на 30–40%, сахар — на 100%.

«Огромное», по словам Барышева, влияние на рост цен оказал Китай, который после долгого перерыва стал закупать сырьё гигантскими объёмами, тем самым образовав мировой дефицит по некоторым позициям.

Помимо этого, дорожает какао: в этом году Гана и Кот-д'Ивуар (крупнейшие страны-производители, на долю которых приходится более 50% мирового производства какао-продуктов) договорились брать дополнительно по 500 долларов с 1 тонну за экспорт тёртого какао (1 т стоит около 3,3–3,4 тыс. долларов).

Между тем в Союзроссахаре не видят причин для «катастрофического» подорожания кондитерских изделий.

«Большинство крупных кондитерских предприятий имеют долгосрочные контракты с сахарными заводами и сегодня закупают сахар по ценам, зафиксированным на уровне июля – августа прошлого года. На тот период они ещё были далеки от пиковых значений», – указал председатель правления Союзроссахара Андрей Бодин.

По его словам, решение о беспошлинном импорте сахара, в случае его принятия, позволит кондитерам закупать эту продукцию на мировом рынке. Он добавил, что доля сахара в конечной стоимости кондитерских изделий незначительна и составляет от 1,5% до 13,5%.

По оценке Минсельхоза РФ, основания для существенного повышения стоимости кондитерских изделий отсутствуют. Пресс-служба ведомства напомнила, что правительство приняло ряд мер по стабилизации цен на продовольствие, включая сырьевые составляющие.

«В частности, применение таможенно-тарифных мер регулирования экспорта масличных позволит снизить затраты производителей на продукты переработки подсолнечника, стоимость муки за последний месяц стабилизировалась благодаря предоставлению субсидий мукомольным предприятиям и действию экспортных пошлин на зерно, – говорится в сообщении. – Снижению стоимости сахара будет способствовать расширение посевных площадей под сахарной свёклой в текущем году и новые меры поддержки переработчиков. Кроме того, Минсельхоз инициировал введение на уровне ЕАЭС квоты на импорт сахара, в рамках которой будет применяться пониженная ставка импортной пошлины. В ближайшее время ожидается рассмотрение данного вопроса на совете ЕЭК. Введение меры позволит не только обеспечить внутренние потребности страны в сахаре, но и стабилизировать цены на внутреннем рынке».

По материалам РБК, ТАСС, сайта Минсельхоза РФ.