Столетие
ПОИСК НА САЙТЕ
26 ноября 2022
По настоянию Украины борщ включили в список нематериального наследия ЮНЕСКО

По настоянию Украины борщ включили в список нематериального наследия ЮНЕСКО

01.07.2022
По настоянию Украины борщ включили в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Межправительственный комитет ЮНЕСКО включил в список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране, «культуру приготовления украинского борща», сообщается на сайте организации.

«Украинский борщ — национальная версия борща, который употребляют в нескольких странах региона, — неотъемлемая часть жизни украинской семьи и общества», – говорится в сообщении.

Глава вышеупомянутого комитета посол Марокко Самир Аддар рассказал, что Украина подала заявку на включение знаменитого супа в список нематериального наследия ЮНЕСКО в марте прошлого года, но «сейчас её [Украины] власти призвали рассмотреть этот вопрос в срочном порядке». «Решение о включении этого блюда нашим комитетом поддержано», – добавил он.

Представители украинских властей постоянно делают особый акцент на то, что борщ, по их мнению, принадлежит исключительно национальной кухне республики, а не России.

Министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко объявил в Telegram, что борщ – блюдо «теперь официально украинское и официально под охраной ЮНЕСКО». «Мы с удовольствием будем делиться борщом и его рецептами со всеми цивилизованными странами. Да и с нецивилизованными тоже, чтобы у них было хоть что-то светлое, вкусное и украинское», – добавил он.

Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова отметила в Telegram, обращаясь к Ткаченко: «Олександре, украинский борщ признан нематериальной ценностью, которую нужно незамедлительно охранять? Жаль, раньше его просто ели. Наш борщ в защите не нуждается, а подлежит немедленному и полному уничтожению в тарелке. Для того, чтобы на кулинарном примере объяснить миру, что такое "современный киевский национализм", приведу факт: хумус и плов признаны национальными блюдами нескольких народов. Но, как я понимаю, украинизации подвержено всё. Что следующее? Признание свинины "украинским национальным продуктом"?»

«Кстати, на заметку националистам, ненавидящим всё русское. Из первого упоминания борща (в путевых записках данцигского купца М. Груневега, 1584-1585 гг.) следует, что это блюдо русских жителей Киева. Живите теперь с этим», – заключила дипломат.

Борщ – суп, для приготовления которого используется свёкла, придающая блюду характерный красный цвет. Это блюдо присутствует в кухне русских (борщ), белорусов (боршч), поляков (баршч), литовцев (барщчяй), румын и молдован (борш), а также восточноевропейских евреев – ашкенази (борщ). 

В списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО фигурируют и другие кулинарные достижения различных народов. Так, в 2013 году перечень пополнили традиция употребления турецкого кофе, грузинский метод изготовления вина, средиземноморская диета Кипра, Хорватии, Португалии и приготовление кимчи. Ещё раньше в перечень включили мексиканскую кухню, хорватские коврижки, французское застолье, средиземноморскую диету и турецкую трапезу кешкек.

По материалам сайта ЮНЕСКО, ТАСС, Telegram М. Захаровой, Ленты.ру, Telegram А. Ткаченко, НТВ



Комментарии

Оставить комментарий
Оставьте ваш комментарий

Комментарий не добавлен.

Обработчик отклонил данные как некорректные, либо произошел программный сбой. Если вы уверены что вводимые данные корректны (например, не содержат вредоносных ссылок или программного кода) - обязательно сообщите об этом в редакцию по электронной почте, указав URL адрес данной страницы.

Спасибо!
Ваш комментарий отправлен.
Редакция оставляет за собой право не размещать комментарии оскорбительного характера.

Денис
02.07.2022 18:41
Судя по " истемблешмету" у руля " незалежной" - мацу надо было включить...
волгоградец
02.07.2022 13:22
Полная деградация!
Вольтерьянец
02.07.2022 9:21
А как насчёт сала, вареников и галушек?
Николос
02.07.2022 0:29
Борщ - это щи, испорченные свёклой; это как русский язык, изуродованный Грушевским со товарищи и названный украинской мовой
Александр
01.07.2022 21:56
Не понимаю, почему МИД надо так болезненно реагировать.
Дед Январь
01.07.2022 20:51
Поварской национализм...
Добрый доктор
01.07.2022 18:42
Клинические формы диктатуры либерального криминала на Украине

Эксклюзив
16.11.2022
Валерий Панов
За девять месяцев этого года из страны вывезены за рубеж рекордные 63,1 млрд долларов.
Фоторепортаж
18.11.2022
Подготовила Мария Максимова
К 185-летию создания железнодорожного сообщения в России.


* Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации: американская компания Meta и принадлежащие ей соцсети Instagram и Facebook, «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), «Джабхат Фатх аш-Шам» (бывшая «Джабхат ан-Нусра», «Джебхат ан-Нусра»), Национал-Большевистская партия (НБП), «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «ОУН», С14 (Сич, укр. Січ), «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Свидетели Иеговы», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Артподготовка», «Тризуб им. Степана Бандеры», нацбатальон «Азов», «НСО», «Славянский союз», «Формат-18», «Хизб ут-Тахрир», «Фонд борьбы с коррупцией» (ФБК) – организация-иноагент, признанная экстремистской, запрещена в РФ и ликвидирована по решению суда; её основатель Алексей Навальный включён в перечень террористов и экстремистов.

*Организации и граждане, признанные Минюстом РФ иноагентами: Международное историко-просветительское, благотворительное и правозащитное общество «Мемориал», Аналитический центр Юрия Левады, фонд «В защиту прав заключённых», «Институт глобализации и социальных движений», «Благотворительный фонд охраны здоровья и защиты прав граждан», «Центр независимых социологических исследований», Голос Америки, Радио Свободная Европа/Радио Свобода, телеканал «Настоящее время», Кавказ.Реалии, Крым.Реалии, Сибирь.Реалии, правозащитник Лев Пономарёв, журналисты Людмила Савицкая и Сергей Маркелов, главред газеты «Псковская губерния» Денис Камалягин, художница-акционистка и фемактивистка Дарья Апахончич.