Еда разрушает психику

Испанские исследователи составили «черный список» продуктов, которые при злоупотреблении могут негативно влиять на психическое здоровье человека и провоцировать у него чувство тревоги, раздражительность и даже депрессию.

Ученые из Университета Лас-Пальмас-де-Гран-Канария и Гранады в ходе масштабного эксперимента с участием более 9 тысяч добровольцев специалисты в очередной раз доказали вредность фаст-фуда, кондитерских сладостей, конфет и шоколадных батончиков массового производства. В течение определенного периода испытуемые должны были потреблять большое количество этих продуктов. Однако уже через полгода больше половины отказались от этого эксперимента над собой. Все опрошенные отметили, что стали сильнее раздражаться на обычные просьбы, их психика стала менее устойчивая, некоторые признались, что испытывают депрессии.

Научный коллектив, проводивший данное исследование, считает, что такие изменения могут быть вызваны повышением концентрации транс-жиров в крови. Данные соединения обладают крайне плохой всасываемостью и оказывают негативное влияние на состояние здоровья человека. Ранее американские исследователи также составляли список продуктов, способных влиять на организм таким образом. В нем оказались чипсы, ветчина, сладкие безалкогольные напитки, обработанные семена тыквы, бублики и соленый арахис.