Умерла создатель конфет «Птичье молоко» Анна Чулкова

Сегодня на 88-м году жизни скончалась знаменитый советский кондитер, почётный гражданин города Владивостока Анна Чулкова. Именно она создала лучший рецепт легендарных конфет «Птичье молоко».

Анна Фёдоровна Чулкова родилась 22 февраля 1934 года в селе Теродей Рязанской области, а в 1940 году её семья по программе переселения оказалась на Дальнем Востоке. В 16 лет девушка пошла работать на Владивостокскую кондитерскую фабрику, которую в 1993 году переименовали в «Приморский кондитер».

«В 1967 году в Москву созвали представителей кондитерских предприятий со всей страны и поставили перед ними задачу создать новую конфету с начинкой суфле. Над созданием трудились кондитеры всей страны, но именно Анна Фёдоровна разработала самую удачную рецептуру и способствовала внедрению технологий, которые остаются неизменными и сегодня. Анна Фёдоровна является автором и другой полюбившейся многим кондитерской продукции – шоколадно-вафельного торта "Мечта", конфет "Комета", "Метеорит", а за конфеты "Золотой Рог" она была удостоена бронзовой медали ВДНХ», – напомнили в мэрии Владивостока.

Анна Чулкова награждена многими правительственными наградами, в числе которых два ордена Ленина и орден Октябрьской Революции. Мастер высшего класса кондитерского производства РСФСР, Герой Социалистического Труда и лауреат Государственной премии СССР она занесена в Золотую книгу почёта Министерства пищевой промышленности РСФСР и в Книгу трудовой славы СССР.

Губернатор края Олег Кожемяко высказал близким Анны Чулковой глубочайшие соболезнования.

«С прискорбием узнал о кончине Анны Фёдоровны. Она принадлежит к великому поколению женщин-тружениц, которые всю свою жизнь посвятили работе на благо своего народа. Она была непревзойдённым мастером-кондитером, одним из самых авторитетных специалистов в стране. Многие поколения россиян знают и любят сладости, сделанные по её рецептам. Разработанные ею конфеты стали визитной карточкой нашего края. Её уход – невосполнимая утрата для всех. Светлая память об этом замечательном человеке навсегда сохранится в наших сердцах», – сказал он.

Церемония прощания с Анной Фёдоровной состоится 28 апреля в 12:00 (05:00 мск) в часовне на Морском кладбище, сообщила администрация Владивостока.

По материалам НТВ, ТАСС, РИА Новости, «КП»