Столетие
ПОИСК НА САЙТЕ
28 марта 2024
От вредной еды в мире ежегодно умирает 11 млн человек

От вредной еды в мире ежегодно умирает 11 млн человек

06.04.2019
От вредной еды в мире ежегодно умирает 11 млн человек

Медики подсчитали, что порядка 11 миллионов смертей в мире происходит из-за нездорового питания. Как передаёт медицинский журнал The Lancet, наиболее печальная картина складывается в Афганистане и Узбекистане, а вот в Израиле, Франции и Испании подобная проблема почти не стоит.

Учёные тщательно изучили рацион питания, который может привести к неинфекционным заболеваниям, таким как сердечно-сосудистые заболевания, рак или диабет 2-го типа. Рассматривались 15 факторов, которые оказывают влияние на недуги и последующие за ними летальные исходы. Выяснилось, что к смерти часто приводит наличие в рационе слишком большого количества сахара, соли и красного мяса, при этом наблюдался недостаток фруктов и цельного зерна (менее 125 г в день).

«По нашей оценке, в рационе многих людей мало здоровой еды, – сказал ведущий автор исследования профессор Кристофер Мюррей из Вашингтонского университета. – В среднем люди потребляют в 10 раз больше сладких напитков и на 86% больше соли, чем рекомендовано».

Тем временем российские врачи-диетологи назвали самые полезные и вредные супы. По словам доктора клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, кандидата медицинских наук Елены Ливанцовой, овощные супы остаются основой питания во всех клиниках. «Это оптимальный выбор в качестве источника питательных веществ», – заявила она.

1549542056_0 160 3072 1888_600x0_80_0_0_e0c4e5fc6b2de7b670e8b855a0ea0ff0.jpg

С ней согласен врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Владимир Пилипенко. По его словам, овощи отдают в отвар такие полезные микроэлементы, как калий и магний, они очень важны для желудка и кишечника.

Супы, которые варятся на мясном бульоне, более калорийные, от них лучше отказаться людям с высоким уровнем холестерина. Ливанцова также посоветовала сливать первый и второй бульон.

Наименее полезный суп – это солянка, которая варится с несколькими видами мяса, солёными огурцами и копчёностями. Врачи не рекомендуют её людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с гипертонической болезнью и с лишним весом из-за высокой калорийности. С осторожностью нужно относиться и к грибному супу, считает Пилипенко.

В целом специалисты сходятся во мнении, что суп является превосходным источником питательных веществ. Его рекомендуется есть каждый день, лучше на обед.

Ранее стало известно, что в России в скором времени внесут в Госдуму законопроект об идеологии здорового питания.

По материалам «Российской газеты», «Вечерней газеты», РИА Новости.



Эксклюзив
28.03.2024
Владимир Малышев
Книга митрополита Тихона (Шевкунова) о российской катастрофе февраля 1917 года
Фоторепортаж
26.03.2024
Подготовила Мария Максимова
В Доме Российского исторического общества проходит выставка, посвященная истории ордена Святого Георгия


* Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации: американская компания Meta и принадлежащие ей соцсети Instagram и Facebook, «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), «Джабхат Фатх аш-Шам» (бывшая «Джабхат ан-Нусра», «Джебхат ан-Нусра»), Национал-Большевистская партия (НБП), «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «ОУН», С14 (Сич, укр. Січ), «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Свидетели Иеговы», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Артподготовка», «Тризуб им. Степана Бандеры», нацбатальон «Азов», «НСО», «Славянский союз», «Формат-18», «Хизб ут-Тахрир», «Фонд борьбы с коррупцией» (ФБК) – организация-иноагент, признанная экстремистской, запрещена в РФ и ликвидирована по решению суда; её основатель Алексей Навальный включён в перечень террористов и экстремистов и др..

*Организации и граждане, признанные Минюстом РФ иноагентами: Международное историко-просветительское, благотворительное и правозащитное общество «Мемориал», Аналитический центр Юрия Левады, фонд «В защиту прав заключённых», «Институт глобализации и социальных движений», «Благотворительный фонд охраны здоровья и защиты прав граждан», «Центр независимых социологических исследований», Голос Америки, Радио Свободная Европа/Радио Свобода, телеканал «Настоящее время», Кавказ.Реалии, Крым.Реалии, Сибирь.Реалии, правозащитник Лев Пономарёв, журналисты Людмила Савицкая и Сергей Маркелов, главред газеты «Псковская губерния» Денис Камалягин, художница-акционистка и фемактивистка Дарья Апахончич и др..