Молоко вписали в закон

В России вступает в силу технический регламент на молоко и молочную продукцию, согласно которому устанавливаются требования к их безопасности, а также к терминологии, упаковке и маркировке, включая требования к информации об их наименовании, составе и потребительских свойствах.  

"Молочный" техрегламент, принятый в виде федерального закона, нацелен на защиту жизни и здоровья населения, а также на обеспечение достоверности информации о наименовании, составе и потребительских свойствах молока и молочной продукции, говорится в документе.  

В соответствии с новым регламентом «молоком считается только продукт, полученный от сельскохозяйственных животных в период лактации без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него». А все молоко, изготовленное с добавлением сухого молока, переводится в категорию молочных напитков.  

Кроме того, выделяются такие группы молочной продукции, как молочный продукт, молочный составной продукт, молокосодержащий продукт, побочный продукт переработки молока.