Кишечная палочка и плесень обнаружены в шести марках кефира

Роскачество обнаружило нарушения, в том числе кишечную палочку и плесень, в 19 из 36 образцов самых популярных марок кефира. Об этом сообщила пресс-служба ведомства по результатам веерного исследования.

Для анализа был закуплен кефир 33 российских и трёх белорусских брендов. В четырёх случаях оказалось, что покупателям предлагают фальсификат: растительные жиры были обнаружены в образцах «Будённовскмолпродукт», «Молочные продукты из Дубровки», «Народный» и «Пятигорский».

Кефир «Молочные продукты из Дубровки», «Молочные узоры» и «Снежок» содержит мало белка, для продуктов «Будённовскмолпродукт», «Добрая бурёнка», «Из села Удоево», «Молочные узоры» и «Народный» характерны низкие значения сухого молочного остатка.

Кишечная палочка была обнаружена в кефире «Будённовскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат "Ставропольский"» и «Солнышко Кубани».

Плесень была обнаружена в кефире под торговой маркой «Околица».

При этом, как отмечают в Роскачестве, ни в одном образце не было выявлено опасной концентрации радионуклидов, тяжёлых металлов, хлорорганических пестицидов, а также токсичных бактерий.

В ряде случаев отмечена масса нетто меньшая, чем заявленная, а также низкое количество дрожжей в конце срока годности. Последнее происходит, когда нарушаются условия транспортировки, хранения и реализации готовой продукции, однако претензию в таком случае стоит предъявлять ритейлерам.

По итогам лабораторных испытаний был составлен список высококачественной продукции, в который вошли молочные продукты десяти марок: «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Томмолоко» и Parmalat.

Качественным и безопасным признан кефир семи торговых марок: «Вкуснотеево», «Деревенское молочко», «Дмитровский молочный завод», «Кубанская бурёнка», «Чабан», Goodness Farm и Zorka.

По материалам сайта Роскачества, Regnum, «Известий»